Tema
Masser af opskrifter på sovs og sauce
Sovs skal der til
Sovs til and eller steg
15 min.
Gastromand
Persillebearnaise sauce
15 min.
Æblefyldte minutsteaks med svampesauce
Gastromand
Den ultimative hot 'n' smokey-sauce
30 min.
Grillet oksekød med gratinerede svampe og rødvinssauce
30 min.
Teriyaki-kylling med ris og lynstegt grønt
30 min.
Andesteg med æbler, svesker og sauce
3 t, 50 min.
Gourministeriet
Oksemørbrad, pommes fondant, grønt og rødvinsglace
1 t, 30 min.
Gourministeriet
Stegt torsk med sauce blanquette, ærter og bacon
25 min.
Linguini i cremet svampesauce
Minikødboller med bred pasta og peberfrugtsauce
Pasta med ærter og kammuslinger i baconsvøb
Pasta med ærter i cremet sauce
Pappardelle med svinekødsragu
Cremet pasta med krabbe
Citronpasta og kalvekødboller med svampe
30 min.
Grydestegt svinekam med estragonsauce
Rød karry med and
30 min.
Indbagt mørbrad
Crab cake
Okonomiyaki
Pasta med tomatsauce krydret med jordbær og salvie
10 min.
Jordbærsauce for voksne til sommerens is
1 t
Majskolber med det hele
Gnocchi
Mælkepocheret rødspættefilet med blomkål og sauce nage
Suveræn hummus
Forloren hare med bacon
Dampet torsk med svampesauce
Stegt torsk med grønkål og pasta
Fisk i kokosmælk
Stegt fisk med rosenkål i sursød sauce
Kødboller i stærk tomatsauce
Flødesauce med svampe og bagt laks
Bagt laks med ingefær og mandelpesto
Thai-inspireret rissuppe
45 min.
Roastbeef med pasta og tomatsovs
Dampet rødspætte med nem dildsauce
Rødspætte i tomatsauce
Rejecocktail
30 min.
Cremet korn med urter og bacon
Brombærsauce til risalamande
Sild med ribs og peberrod
Let saltet kalvespidsbryst med svampesauce og lune syltede brombær
Bloody Maria
7 min.
Culotte med æble-mynte sambal
Tortillas med paprikabøffer og peberfrugtsauce
En god frisk tomatsovs
Haps - Engelsk bøf med løg
Asiatisk carpaccio
Sideorders
En god oksebouillon eller fond
Svenske kåldolmer med tyttebær
Braiseret kylling med hyldeblomst
Spinatsalat med kyllingelever
Mexicansk oksekødsgryde
Thairejer og grøntsager
En slags snysk
30 min.
Fiskegratin med karry og masser af salat
Krydrede kødboller i chilisauce med couscous
Fricando - Kalvekød med svampe
Patatas bravas
Champagne-braiseret kylling med druer
Benløse fugle med gulerodsben
Grøntsagschips
Kikærtepande med kartofler og karry
20 min.
Stegte nudler med æg, grønt og urter
Friske forårsruller med oksekød og grønt
Kanin i estragonsauce
Kanin med svesker
Köfte i tomat med ris og ærter
Hjemmelavet barbecuesauce til pulled pork
Helstegt barbecue-blomkål
Kold urtecreme
10 min.
One pot med butternut og tikka-masala
30 min.
Garam masala-kylling med tomat og løg
1 t, 15 min.
Gratin med spinat og edamame serveret med tomatsauce
Muslinger i kokossauce
Lasagne med svampe og grønne linser
Basisopskrift til frikadeller
Koteletter i vildtsauce
Rib-eye med estragoncreme
Vaniljeis med mørk chokolade og letsaltet æblekaramelsauce til 10 personer
Rispapirsruller med spicy kylling og spirer
Poke bowl med æg, grønt og soyastegte shiitake
20 min.
Thaikrydret spidskålsalat
Spicy asiatisk salat med kål, rodfrugter, grøn mango, urter og sesamristede rejer
"Poké bowl" med teriyaki-gris, ris og edamame
Kylling i karry med grøntsager og laurbærblade
1 t
Oksegryde med svampe
1 t, 30 min.
Sovs til flæskestegen
15 min.
Indianstyle lam i ingefær og tomat
Steaksalat med sursød dressing
Klimaglad wok a la "tøm-køleskabet"
30 min.
Saftig burger med pulled chicken
45 min.
Stegt laks med sprød grøn panering og dampet blomkål
15 min.
Nudelsalat
15 min.
Grillet laks med blomkål og gulerødder
30 min.
Krydderbøffer med nudelsalat
45 min.
Chili sin carne med to slags bønner og mørk chokolade
30 min.
Kålsalat med nudler og thaidressing
Fiskeburger med tatarsauce
Langtidsstegt and med søde kartofler
Juleand med æbler og svesker
