Tema
Masser af opskrifter på sovs og sauce
Sovs skal der til
Sovs til and eller steg
15 min.
Gastromand
Persillebearnaise sauce
15 min.
Æblefyldte minutsteaks med svampesauce
Gastromand
Den ultimative hot 'n' smokey-sauce
30 min.
Lasagne med svampe og grønne linser
Flødesauce med svampe og bagt laks
Bøfsandwich
30 min.
Flæskesteg med chili, timian og bagte rødder
Osso buco med figner
1 t
Rosenkål og kikærter i cremet sauce
15 min.
Risalamandeparfait på pind med kirsebærglace
5 t, 45 min.
Stegt andebryst med papadum
30 min.
Sandwich med kylling og avocado
25 min.
Chili con carne med ris og skært kød
40 min.
Indisk kylling korma med pasta og frisk kokos
25 min.
Spaghetti bolognese
1 t, 20 min.
Pizza på panden med pulled chicken
30 min.
Lakridsrødder med pizzadej og hakket oksekød
20 min.
Ristet sandwich med pulled chicken
20 min.
Stegt medister med blomkål i mornaysauce
25 min.
Millionbøf med kartoffelmos
1 t
Cute Carbs
Pæretærte med marcipan og chokoladeskum
2 t, 30 min.
Biksemad med æbler
30 min.
Bankekød med kartofler og brun sovs
Hakkebøf med bløde løg
25 min.
Efterårs and med hvidkål i soya
30 min.
Medisterpølse i ovn med sovs, spidskål og gulerødder
30 min.
Ægge-soufflé med krydderpølser
30 min.
Pandestegt svinemørbrad med grøntsager
30 min.
Kikærtepande med kartofler og karry
20 min.
Persille-hakkebøffer med tomat-chili-salsa og salata
25 min.
Vegansk lasagne "classic style"
2 t
Frikadeller af svinekød med tilbehør - klassisk
1 t
Boller i karry med linser - grønnest
30 min.
Fisk i kokosmælk
Pasta med ærter i cremet sauce
Mia Gardum
Wok med sur-sød sauce
25 min.
Grillet laks med blomkål og gulerødder
30 min.
Thairejer og grøntsager
Rice & pork bowl gris med teriyaki og rissalat
Claus Holms hjemmelavet bearnaise
20 min.
Thaikrydret spidskålsalat
Brun sovs
10 min.
Ovnbagt skrubbe med mandler og sprøde grøntsager
35 min.
Tærter af butterdej med æg, pølser og tomater
Panerede svinekoteletter med peanuts og asiatisk sauce
30 min.
Vegetarisk Sloppy Joe i en bagel
30 min.
Bloody Mary
15 min.
Bøfsandwich med et påsketwist
30 min.
Mør lammekølle med cremet flødesovs
4 t
Rævesovs
10 min.
Mørbradgryde med champignon
45 min.
Nachos med kylling og smeltet cheddarost
20 min.
Bøf bearnaise med pommes frites og grønne bønner
2 t
Grillet hakkebøf med bearnaise, Padron peberfrugt og kål
18 min.
Herregårdsbøf
25 min.
Sprøde chips af kartoffelskræl serveret med bearnaise
15 min.
Sandwich med bøf og bearnaise
10 min.
Bøf bearnaise med triple kogte pommes frites og grønne bønner
1 t
Holms kokkeskole: Bearnaise
30 min.
Forloren hare med bacon
Benedicte Aasberg Thrane
Lakselasagne
40 min.
Benedicte Aasberg Thrane
Lasagne med salat og gnavegrønt
40 min.
Carsten Kyster
Portobello burger med gulerod, hummus og sød kartoffelfritter
40 min.
Carsten Kyster
Rosmarinstegt svinekotelet med svampesauce, pasta og rucolasalat
45 min.
Thaisalat med hakket gris, chili, lime, koriander og spidskål
Torsk i hyldeblomst med spinat og sennep
10 min.
Kalve baconsteg på en ny måde
25 min.
Pandekager med rejer og avokado
20 min.
Orangekoteletter med svampe-sauté
30 min.
And l’orange
51 t, 30 min.
Perlehønebryst i sauce på porrebund
Vegetarbiksemad
Nem grøntsagsret med frostgrønt, nødder og parmesan
Tripoline med kylling og svampe
Oksekødssalat som i Thailand
Andebryst - Pekingstyle med mandarinpandekager
55 min.
Burger med stegt flæsk
30 min.
Agerhøne med græskar, cremet sauce og sprød krølsalat
Frittata og hvidkål på japansk
Micki Cheng
Flamberede pandekager (crepes suzette)
25 min.
Stegt kalvefilet
15 min.
Culotte med æble-mynte sambal
Cremet vegansk rødvinssauce
Citronbagte rødspættefileter
Lynstegt marineret svinekød
30 min.
Hurtig orientalsk grøntsagsret
Weekendbrunch
Kyllingefrikassé med gulerødder og ærter, krydderurtesovs og nye kartofler
Ovnbagt laks, kartofler og rodfrugter med karry-urtesovs
Fyldt peberfrugt med hakket oksekød og smeltet ost
30 min.
Sataysticks - marineret svinekød med peanut-sauce
1 t, 30 min.
Oksebøf med bagte søde kartofler og sauce verte
1 t, 10 min.
Roulade af svinekæber og hummer, spidskålstærte
3 min.
Grillede mørbradbøffer med passionsfrugtsauce
3 t
Flamberet skinkemignon med svampe og broccoli
Lammeboller med appelsinglacerede gulerødder
45 min.
Grillet hornfisk med persille og kaperssky
Tykstegsbøffer med sauce Nicoise og linser
20 min.
Medaljon med grøntsager, karrysauce og ris
30 min.
Luksus: Boller i karry
45 min.
Panderet med krydret svinekød, linser og æble
30 min.
Lyngullash med peberfrugt og frisk pasta
10 min.
Kebab med yoghurtsauce og kartoffelsalat
45 min.
