Grillet andebryst med hokkaidomos og syltede rødløg

GASTROmad

Grillet andebryst med hokkaidomos og syltede rødløg

Siden jeg fik min første kuglegrill griller jeg altid vores juleand på den. Den naturlige smag af let røg, som ænder får på grillen giver dem kun noget ekstra smag til kødet. Derfor har jeg også valgt, at grille et par andebryster, som får selskab af denne lækre hokkaidomos, der har smag af en bearnaise.

Opskriften er udviklet af

Andre spændende opskrifter