Saltimbocca

Sådan gør du

Sådan gør du

• 1 Kog pastaen al dente efter vejledningen på pakken.
• 2 Hæld vandet fra og stil pastaen til side.
• 3 Skær kødet ud i 8 små stykker og bank dem lidt med en kødhammer.
• 4 Skær skinkeskiverne til, så de passer til kødskiverne.
• 5 Drys hver kødskive med salt og læg en skive parmaskine på hver.
• 6 Læg et salvieblade over parmaskinken
• 7 Fæstn salviebladet og skinken med en tandstikker.
• 8 Opvarm olien og steg kødet på begge sider 2-3 min.
• 9 Tag kødet af panden og hold det varmt. Fjern tandstikkerne.
• 10 Kog panden af med marsala.
• 11 Hæld bouillon på og jævn med majsstivelse.
• 12 Smag til med salvie, salt og peber.
• 13 Anret kødet på nudlerne og hæld saucen over.
• 14 Serveres straks med tomatsalat og italiensk brød.
• {{recipeDoneText}}