Name: Ribeye af krogmodnet nakkefilet på grill.
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 Krogmodnet nakkefilet; neutral olie; grillkrydderi; salt og peber; 16 stk. broccolini; 1 spsk. smør; 1 stk. citron; vand; salt; 200 g løg; 1 dl sukker; 1 dl vand; 2 dl æbleeddike; 2 dl æbleeddike; 10 hele peberkorn; 1 stjerneanis; 4 stængler krydderurter; 1 skalotteløg; 1 dl æggeblomme; 0,5 dl lage; 250 g smør; 1 skalotteløg; 2 fed hvidløg; salt og peber; 1 potte løvstikke; 150 g smør; salt og peber; 600 g nye kartofler; 4 stængler løvstikke; 200 g friske ærter