Basisopskrift til frikadeller

Den gode klassiske frikadelle med finthakkede løg, havregryn og mælk i farsen. Husk brun sovs, kartofler og surt.

Sådan gør du

  • 1 Rør kødet sejt og sammenhængende med saltet i 2-3 min., gerne på en røremaskine eller med effektiv håndkraft!  
  • 2 Tilsæt resten af ingredienserne i nævnte rækkefølge og rør lidt mellem hver. Hold igen med mælken og juster evt. med ekstra mel, hvis farsen er blevet for blød til at forme.   
  • 3 Varm olie/smør på en pande over middel/høj varme. Steg frikadellerne, til de er faste, gyldne og gennemstegte.   
  • 4 Læg dem i et ovnfast fad med stanniol over, så de holder sig varme, til sidste hold er stegt.  
  • {{recipeDoneText}} Basisopskrift til frikadeller

Opskriften er udviklet af