Retter med bulgur

Vi er vilde med bulgur. Hvis du også er det, så læs med her, hvor vi har samlet vores bedste opskrifter med den skønne spise

Hvad er bulgur egentlig?

Bulgur er knækkede hvedekerner, som først er blevet kogt og derefter tørret. Den kan nemt forveksles med ris, da den har nogenlunde samme form og størrelse. Bulgur stammer oprindeligt fra mellemøsten, hvor den spiller en stor rolle i mange retter. Vi kan anbefale denne opskrift på lammekølle med en lækker bulgursalat.

Hvad kan jeg bruge bulgur til? 

Bulgur kan, som i den ovenstående opskrift, bruges i salater, hvor den først koges og derefter blandes med kød eller grøntsager, som i denne skønne andesalat med bulgur. Du skal dog ikke begrænse dig til kun at bruge bulgur i salater, du kan også bruge den som tilbehør i stedet for pasta eller kartofler, som i denne opskrift på fiskeboller og citronsauce. Du kan også prøve som i denne opskrift at tilføje dem til din frikadellefars, det giver nogle utroligt lækre frikadeller. 

Skulle du have lyst til at prøve flere opskrifter med bulgur, har vi samlet alle vores bedste opskrifter herunder.