1
Skær fennikel i tynde små stykker. Vend i en skål med citronsaft og olivenolie.
2
Kog ærter efter anvisning. Skyl i koldt vand, afdryp og vend med fennikel. Krydr med salt og peber. Lad stå at trække, imens resten af maden tilberedes.
3
Form kødet til hakkebøffer og krydr med salt og peber. Gennemsteg i 3-4 minutter per side i olie på en pande.
4
Tilbered bulgur efter anvisning på emballagen.
5
Rør aioli med sojasauce og dryp over den anrettede ret.
