Lun rosenkålssalat med valnødder

Til aftensmad på kødfrie dage eller på julefrokostbordet.

Sådan gør du

  • 1 Kog bulgur efter anvisning på emballagen. 
  • 2 Pil eventuelle grimme blade fra rosenkålene og skær en anelse af bunden fra. 
  • 3 Kom kålene i en gryde med vand og salt og kog op. Lad kålene simre møre, men ikke bløde. Begynd at mærke med en spids kniv efter 4-5 minutter.
  • 4 Kom olie og citron i en skål. Riv hvidløg heri og krydr med lidt salt og peber. Hak valnøddekerner og vend i sammen med koriander. 
  • 5 Vend nu bulgur i og til sidst de afdryppede rosenkål. Server salaten lun.
  • {{recipeDoneText}} Lun rosenkålssalat med valnødder

Opskriften er udviklet af