Harissa

Englerod
15 min.
Print

Harissa

Harissa er en chilisauce der bruges i det nordafrikanske køkken, både i Tunesien, Libyen, Algeriet og Marokko. Brug den som marinade eller til at spice dine retter op, vend den med couscous, bulgur, quinoa eller stegte grøntsager.

Opskriften er udviklet af