1
Skyl quinoa og kog i bouillon som angivet på emballagen og afkøl.
2
Krydr bøfferne med salt og peber og steg dem på en grillpande i ca. 3 minutter på hver side, afhængig af tykkelse og hvor rødt du kan lide kødet.
3
Pluk bladene af persillestilkene og skyl dem godt.
4
Slyng dem tør.
5
Pil og skær løget i tynde både.
6
Skær agurken i små tern.
7
Vend quinoa med persille, løg og agurk.
8
Anret på et fad med kød skåret i skiver.
9
Smuldr fetaost over.
10
Ryst ingredienserne til dressingen sammen og dryp over salaten.
{{recipeDoneText}}
Tip
Quinoa kan sagtens erstattes af bulgur, cous cous, perlebyg, perlespelt eller kogte kartofler i skiver.
Rør evt. en stor portion vinaigrette og opbevar i en lille flaske, så du ikke skal ryste dressing sammen hver aften
