Makrel med broccoli og kapers hertil bulgur med mandler

En lækker salat med fisk. God i madpakken eller til at nyde derhjemme.

Sådan gør du

  • 1

    Bulgur med mandler:

    Kom vand i en gryde.
  • 2 Bring vandet i kog.
  • 3 Kom bulgur i vandet og kog den som anvist på pakken.
  • 4 Lad bulgur køle af.
  • 5 Skyl mynte og persille, pluk det groft.
  • 6 Kom mandler på en stegepande.
  • 7 Tænd for blusset og rist mandlerne til de har fået farve.
  • 8 Lad mandlerne køle ned og hak dem groft.
  • 9 Bland bulgur, mandler, mynte og persille i en skål.
  • 10 Kom saft og skal af limen over.
  • 11 Skyl chili og hak den meget fint.
  • 12 Kom chili i salaten og bland godt.
  • 13

    Makrel med broccoli og kapers:

    Pluk makrellen i grove stykker.
  • 14 Skyl broccolien og skær den i små buketter.
  • 15 Kom det i en skål.
  • 16

    Tilsæt kapers og riv skal af citronen og pres saften over.

  • 17 Kom makrel i salaten.
  • 18 Smag til med salt og peber.
  • 19 Skyl og hak dild, kom i salaten.
  • 20 Bland det hele sammen og server godt 20 % til hvert barn og knap 30 % til hver voksen.
  • {{recipeDoneText}} Makrel med broccoli og kapers hertil bulgur med mandler

Tip

Brug masser af krydderurter. Det giver en skøn smag!

Opskriften er udviklet af

Opskriftskategorier