Den kraftige, røde farve og det hjerteformede fad gør denne ret perfekt til en hyggelig valentinsmiddag derhjemme. I så fald bør du overveje, om du skal skrue ned for mængden af hvidløg i den saftige fiskeret.
Ingredienser
Sådan gør du
Sådan gør du
- 1 Snit grøntsagerne fint.
- 2 Læg dem i et fad på ca. 35x25 cm.
- 3 Riv hvidløget.
- 4 Bland hvidløg, tomater, kokosmælk, karry, laurbær og salt.
- 5 Fordel sovsen over grøntsagerne, og vend rundt.
- 6 Sæt fadet i ovnen ved 200 grader (ej varmluft) i ca. 30 minutter, til grøntsagerne er knap møre.
- 7 Vend rundt i grøntsagerne.
- 8 Skær eller rul fisken i portionsstykker.
- 9 Drys fisken med salt.
- 10 Tag fadet med grøntsager ud af ovnen, læg fisken på, og bag yderligere ca. 10 minutter, til fisken skiller i flager ved et let tryk.
- 11 Server med korn, citrusbåde og chutney.
-
{{recipeDoneText}}
