Wrap med stegt oksekød og aubergine

Tomatsalat er godt til.Tip: Hvis du har lidt kogt bulgur tilovers kan du blande det med tomater og agurker og servere det til wrappen.

Sådan gør du

  • 1 Skær auberginen i ½ cm tykke skiver.
  • 2 Hæld olie på panden og vend skiverne heri. Steg indtil auberginen har en god farve på begge sider og tag op.  
  • 3 Bræk kødet i mindre stykker og kom det på panden. Drys med salt og peber og gennemsteg.  
  • 4 Lun wrappen.  
  • 5 Fordel aubergine, kød og hakket persille på wrappen og rul sammen. Skær evt. rullen ud i mindre stykker.  
  • 6 Server med et drys persille og paprika og creme fraiche.
  • {{recipeDoneText}} Wrap med stegt oksekød og aubergine

Opskriften er udviklet af