Herlige hindbærretter
Findes der noget skønnere end hindbær? Vi er vilde med de små, lyserøde fingerbøl, der smager sødt af sommer. Her kan du lade dig inspirere af vores lækre opskrifter med det dejlige bær
Det fantastiske hindbær
Hindbær er ligeså smagfulde som de er smukke. Smagen er sød og let syrlig og gør sig godt i både desserter, salater og retter med svampe. De lyserøde bær vokser vildt i hele landet, men kan også fås friske og på frost i din lokale Coop-butik. Det betyder, at du kan nyde godt af de skønne sommerbær hele året.
De friske og de frosne
De frosne bær kan bruges i forfriskende hindbærsmoothies, dessertsaucer eller is. Har du friske hindbær på lager, kan de med fordel nydes som de er, på toppen af kager og i sprøde salater.
Hindbær i det salte køkken
De fleste af os bruger primært hindbær i det søde køkken, men hindbær er faktisk ganske vidunderlige i varme retter. De går særligt godt sammen med råvarer fra skoven, heriblandt svampe og vildt. Prøv eksempelvis denne skønne opskrift på kalvefilet med hindbær-kantarelsauce.
