Rødgrød

Print

Rødgrød

Selvom mange danskere i dag sjældent spiser frugtgrød, er det i vores bevidsthed en sand nationalret, måske mest af alt, fordi det er rødgrøden, vi plager udlændinge med, når vi skal demonstrere deres manglende evne til at udtale vores vanskelige sprog i udtrykket "rødgrød med fløde". I virkeligheden har vi kun kendt til frugtgrød i godt hundrede år. Det var først med den hjemlige sukkerroeproduktion i de sene 1800-år, at det hvide sukker blev så billigt, at frugtgrøden kunne indgå som en hverdagssommerret på de danske middagsborde. En perfekt kogt, lind rødgrød med en passende blanding af milde og kraftige bær serveret med iskold mælk og sukker, der knaser, er en kongelig spise.

Opskriften er udviklet af

Opskriftskategorier

Andre spændende opskrifter