Name: Saltimbocca med hindbær i hvid balsamico
Yield: 4 personer
Ingredients: 800 g nye kartofler; 20 g smør; salt og peber; 1 håndfuld persille; 1 stk. spidskål; 4 stk. kalveschnitzler; 4 kviste frisk salvie; 4 skiver parmaskinke; olie til stegning; 1 dl. hvid Balsamico eddike; 1 dl. hvidvin; 2 dl. bouillon; 10 g smør; lidt brun farin; salt og peber; 100 g hindbær

Opskriftskategorier