Oksemørbrad med selleri opskrifter
Pandestegte grøntsager og forskellige slags kål
30 min.
Andelår med cremet flødesauce og kantareller
20 min.
Langtidsstegt and med brunede kartofler og rødkål
4 t, 30 min.
Cremet sellerisuppe med sprøde grøntsager
25 min.
Bondesuppe af Claus Holm
30 min.
Jordskoksuppe med jomfruhummer og stegt salat
Muslinger a la creme
Ovnstegt Bornholmer gris med rødkål
30 min.
Farsbrød med bagte løg og kartofler
1 t, 15 min.
Koldrøget laks med kantarel i selleri fløde
30 min.
Salat med broccoli, bønner, nødder og dressing
Svinekæber kogt i rødvin med chorizo pølse og sellerimos
Risotto med muslinger til 10 personer
Smørstegt svinemørbrad med hvidløg og friske krydderurter
30 min.
Kyllingesalat med æbler og bladselleri
Tortellini med mørbrad og grøntsager
30 min.
Bloody Mary
15 min.
Lammeskank med polenta og sprøde grøntsager
2 t, 30 min.
Bøf bearnaise med triple kogte pommes frites og grønne bønner
1 t
Grøntsagsskræller med blomkålsdip
12 min.
Rösti af rodfrugter
Carsten Kyster
Svampe med selleripuré, brændt urtesmør, parmesan og brødkrummer
35 min.
Skinkemignon med rugbrødsgranulat
45 min.
Efterårssuppe med croutoner