Oksemørbrad med selleri opskrifter
Bagt selleri med yoghurt, chili, krydderurter og brunet smør
50 min.
Bruschetta a la Claus Holm
20 min.
Spidskålssalat med blommer, krydderurter og honningdressing
30 min.
Salat med stegt andelever
Møre bøffer med sprødt grønt
30 min.
Kartoffelfad med svampe
Peberbøf med urtemos af nye kartofler og agurk og jordbærsalat
Cremet korn med urter og bacon
Gratin på persillerod & porre med sennepsmarineret kål
30 min.
Pappardelle med friske grøntsager og selleripesto
Andelår med selleri, svampe og øl
Tomatsuppe
Minestrone
Muslinger a la creme
Jordskoksuppe med jomfruhummer og stegt salat
Ris- og sellerifad med skinke
Oksekødssuppe med sprød selleri og kikærter
Kold tomatsuppe med peberfrugt, selleri og løg
30 min.
Koteletter med rodfrugter og hjemmelavet dressing
Bøgehattetærter med bønne-æblesalat og mandler
Tærte med gullasch, creme fraiche og ristede mandler
30 min.
Rørt tatar af oksemørbrad på rucola
15 min.
Engelsk bøf
20 min.
Svampe med selleripuré, brødcroutoner og parmesan
35 min.