Cremet bønnesuppe (Kirsten Skaarup)

Name: Cremet bønnesuppe (Kirsten Skaarup)
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 25 min
Yield: 3 personer
Ingredients: 150 g porrer eller løg; 4 fed hvidløg; 1 tsk. chili (kan udelades); 4 spsk. olivenolie; 150 g kartofler; 200 g selleri; l. kogte limabønner; 2 tsk. tørret estragon; 8 dl. grøntsagsbouillon; 1 dl. sojafløde eller piskefløde. (kan udelades); 1 tsk. citronsaft eller efter smag; 1 bundt persille; 4 spsk. hakkede tørrede tomater i olie