Name: Spegepølse på rugbrød med selleri-remoulade og kapers
Yield: 4 personer
Ingredients: 250 g selleri; 16 g cremefraiche 38%; 16 g mayonnaise; 1 tsk. kapers; 1 håndfuld bredbladet persille; lidt citronsaft; lidt salt; 15 g kapers; neutral olie; 2 stk. oksekødsspegepølse; 8 skiver rugbrød; selleri-remoulade; friterede kapers; karse; friskrevet peberrod