Forloren hare som vildt opskrifter
Gammeldags forloren hare med kartoffelmos, grønne bønner, sauce og ribsgelé
50 min.
Kanelbullar
2 t
Kold grøntsagssuppe med smørstegte rugbrødshumpler
15 min.
Kødboller med selleri
45 min.
Waldorfsalat
10 min.
Forloren hare med bacon
Hjortemørbrad med kantarelsauce
1 t
Hjortemedaljoner med enebær
Æbleflæsk med løg, æbler og groft rugbrød
Forloren hare med rodfrugter
Grov æblekompot med ingefær
Tomattærte med flødeostecreme
Waldorfsalat med flødeskum
15 min.
Waldorfsalat med blåskimmelost
Hjorteryg med svampe og krydderurter
Iskold rabarbersuppe
Canneloni med spinat og grøn salat med svampefrikassé
1 t
Kyllingeburger med bløde løg og mangochutney
20 min.
Chili con carne med grøntsager
45 min.
Mørbrad stegt som vildt med ærter og agurkesalat
1 t, 30 min.
Kaninragout med gulerødder, porre, pastinak og timian
Æblegrød (karamelliseret)
Perlehønebryst med svampe a la creme
30 min.
Rørt laksetatar
20 min.
