Name: Forloren Hare - traditionel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personer
Ingredients: g hakket kalv og flæsk; 1 stk. løg; 1 dl. sødmælk; 0,5 dl. rasp; 1 stk. æg; salt; peber; 2 pakker bacon; 2 dl. grøntsags boullion; 2 dl. sødmælk; 3 kviste frisk timian; Væden fra fadet med haren; 2,5 dl. piskefløde; 2 tsk. ribsgelé; salt; peber; 1 stk. rødt spidskål; 1 stk. æble; 2 stk. blodappelsiner eller rød grape; 3 stk. Forårs løg; frisk persille; 1 håndfuld hasselnødder; 3 spsk. oliven olie; 1 spsk. balsamico eddike, mørk; 1 spsk. citronsaft; 1 tsk. dijon sennep; 1 tsk. honning; salt; peber; 800 g kartofler

Opskriftskategorier