Øl og svampesovs opskrifter
Maskulin øl-is med karamelliserede valnødder (4 små maskuline isbomber)
4 t
Julerisotto med øl og æblemost
30 min.
Vildtgryde
Suppe a la minestrone toppet med peberrodsaïoli
15 min.
Dampede blåmuslinger i mørk øl
40 min.
Bacon-øl kål
20 min.
»Koteletter i øl« med pastinak og salvie
Rugbrød med kerner uden surdej
Oksebov i ovn
3 t, 40 min.
Grove grøntsagsfritter med fiskefrikadeller
Svinekæber i øl
1 t, 30 min.
Braiseret Nakkekam i æblemost og bacon- stegte persillerødder og "bolsjer"
3 t
Grydebrød
Hjemmelavet agurkesalat syltet i øl
15 min.
Friturestegt marsbar
20 min.
Hjemmelavet hotdog
1 t
Fiskeburger med grillede torskefileter og sauce tartare
25 min.
Fredagsbaren
Nemme jødekager
Lammechops i mørk øl med frisk linsesalat
40 min.
Mexibønnegryde med øl og bagt græskar
Grøntsagsgryde med flåede tomater og øl
40 min.
Spareribs med avokadodyp og stegte kartofler
40 min.
Stegt andebryst med ølmarinerede grøntsager
30 min.