Øl og svampesovs opskrifter
Rullesteg med fennikel, rosmarin og bagte kartofler
Lam i mørk øl med kartoffelsalat og ramsløgspesto
Juleconfit af andelår med appelsin, kanel og grøn salat
Maskulin øl-is med karamelliserede valnødder (4 små maskuline isbomber)
4 t
Julerisotto med øl og æblemost
30 min.
Vildtgryde
Suppe a la minestrone toppet med peberrodsaïoli
15 min.
Dampede blåmuslinger i mørk øl
40 min.
Bacon-øl kål
20 min.
»Koteletter i øl« med pastinak og salvie
Rugbrød med kerner uden surdej
Oksebov i ovn
3 t, 40 min.
Grove grøntsagsfritter med fiskefrikadeller
Svinekæber i øl
1 t, 30 min.
Braiseret Nakkekam i æblemost og bacon- stegte persillerødder og "bolsjer"
3 t
Grydebrød
Hjemmelavet agurkesalat syltet i øl
15 min.
Friturestegt marsbar
20 min.
Hjemmelavet hotdog
1 t
Fiskeburger med grillede torskefileter og sauce tartare
25 min.
Fredagsbaren
Nemme jødekager
Lammechops i mørk øl med frisk linsesalat
40 min.
Mexibønnegryde med øl og bagt græskar