Name: Chili sin carne med øl, chokolade og kanel
Prep time: 45 min
Cook time: 120 min
Total time: 165 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 spsk. olie; 2 stk rødløg.; 4 stk fed hvidløg; 1 stk. peberfrugt; 1 stk. squash; 1 spsk. tomatpure; 2 tsk. spidskommen, stødt; 1 tsk. oregano; 2 tsk. chilipulver; 1 tsk. kanel, stødt; 15 g chokolade; 2 dåser hakkede tomater; 2 spsk. syltede jalapenos; 1 dl. mørk øl; 1 spsk. brun farin; 250 g kogte kidneybønner; 250 g kikærter; 150 g majskerner fra frost; lidt salt; lidt peber; 1 stk. frisk (rød) chili; 1 stk. avocado; 8 spsk. creme fraiche; 1 bundt koriander; kogte ris

Opskriftskategorier