Kartoffelmos med trøffelolie opskrifter

Braiseret kalvesteg med ginsauce og ristede peberfrugter

1 t

Filet, bacon og hjemmelavet pølse af gris med gule ærter og vintertrøffel

Daube på svinebov

Hjorte osso buco med rødvin

Oksegrydesteg braiseret i mørk øl med hasselnødder og julekrydderier

2 t, 30 min.

Toskansk grønkål og bønnesuppe med trøffelolie

Pasta carbonara med svampe & timian

30 min.

Confiterede andelår med kartoffelmos og romainesalat med bønner

4 t

Surkålsdolmer med oksekød og røget flæsk

Oksekød med svampe og trøffelolie på pastabund

Gnocchi med kantareller og bresaola

Svamperisotto med blåskimmelost

Bøf Stroganoff med selleri

2 t

Svinekæber med bacon og æblecider

Klassiske koteletter i fad

40 min.

Stegt andelår med kartoffelmos

Mørbrad i fad

50 min.

Mørbradgryde med sød kartoffelmos

30 min.

Dansk gullasch

30 min.

Gullasch med urter og ris

Millionbøf med kartoffelmos

1 t

Ovnbagt bøf stroganoff

30 min.

Ovnbagt millionbøf

30 min.

Nakkefilet glaseret i ahornsirup, æbleflæsk som Mille Feuille og lun waldorfsalat

4 t