Medisterpølsen er en skandinavisk specialitet, som de fleste nok kender fra deres barndoms- eller bedsteforældres hjem. Vi serverer her medisteren med mos af gulerødder og kartofler.

Sådan gør du

  • 1 Skræl kartofler og gulerødder, og kog dem møre.
  • 2 Hæld kogevandet fra, men gem det.
  • 3 Kom en klat smør i gryden og 1 dl kogevand.
  • 4 Mos til mos, og juster med kogevand.
  • 5 Smag til med salt og peber.
  • 6 Steg medisterpølsen i smør på en pande.
  • 7 Langsomt, langsomt er metoden - så behøver man hverken koge først eller prikke hul.
  • 8 Server mosen med pølse og tilbehør.
  • {{recipeDoneText}} Medisteren

Tip

TIP: I stedet for gulerødder kan du bruge kålrabi.

Opskriften er udviklet af