Name: Ovnbagt bøf stroganoff
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 1 spsk. Vindruekerneolie; 500 g afpudset oksemørbrad; 100 g tørsaltet bacon; 1 tsk. tørret chili (blandingskrydderi); 2 tsk. røget paprika; 2 tsk. røgsalt; 2 tsk. Løgpulver; 2 tsk. stødt spidskommen; 1 dl. rødvin; 1 dåse mosede tomater; 2 dl. kyllingefond; 250 g mark-champignon; 8 stk. blommetomater; 1 stk. snackpeber; 1 stk. bladselleri; 2 fed hvidløg; 2 stk. gulerødder; 1 stk. zitauerløg; 50 g hakket mørk chokolade; 2 spsk. creme fraiche; 1 tsk. citronskal; 0,5 håndfuld friske krydderurter til pynt

Opskriftskategorier