Kalvekød i basilikumsovs opskrifter
Pandestegt kalvekød med sprøde grøntsager
30 min.
Kalvespyd med sesamdressing (goma) og ærtesalat
Kalvecuvette med grillet sommergrønt, gedeost og urter
Kylling braiseret i mælk med urter, citron og knoldselleri
Asparges tonnato
Cordon bleu med comté
Pandestegt kalvelever i tomatsovs
20 min.
Sandwich med kalvetyksteg, grønt og krydderier
45 min.
Ossobuco med rodfrugtmos
Benedicte Aasberg Thrane
Frikadeller med kartofler og råkost
30 min.
Benedicte Aasberg Thrane
Krebinetter med kartofler og stuvede grøntsager
35 min.
Kalveschnitzel med hjertesalat og ærter
25 min.
Kalveroulader med parmaskinke og ost
30 min.
Kalve baconsteg på en ny måde
25 min.
Citronmarinerede kalveschnitzler
1 t
Kalvetatar med calvados
Pastasalat med frikadeller
Julepaté med tørrede abrikoser og græskarkerner
15 min.
Forårssuppe med kalv, krydderurter og spidskål
2 t
Postej med spinat og hvidløg og svampesalat
Flanksteak med Vesterhavsost og blommesirup
30 min.
Saltimbocca med hindbær i hvid balsamico
Holms kokkeskole: Hjemmerørt kalvetartar
10 min.
Kalveschnitzel med rodfrugter i folie
1 t