Braiserede svinekæber med porrer opskrifter
Chops af kamsteg med oliventapenade og olivenolie nage
2 t
Filet, bacon og hjemmelavet pølse af gris med gule ærter og vintertrøffel
Kålsalat, løg med honning og hakkebøffer
Flødebagte rodfrugter og kylling
Koteletter med rodfrugter, muskat og grønkål
30 min.
En tur med grisen i Beijing
45 min.
Steg en saftig og krydret andesteg
Ingefærkylling i fad med wokgrøntsager
45 min.
Claus Holm: Sprød kyllingewok med grønt
30 min.
Lynstegte skinkestrimler og grøntsager
45 min.
Smørstegt medister med rødkål og mandarinsalat
45 min.
Kylling i kålwok
Marinerede skinkestrimler
30 min.
Hakkebøf med chorizo, perlespeltotto og basilikum
Hot kinesisk inspireret ret med rejer og grøntsager
30 min.
Rillettes af svinekæber, kartofler og savoykål med tomatchutney
Japansk svine-sauté med ingefær
30 min.
Char siu salat med char siu dressing
3 t
Braiseret, grillet grisenakke med rabarberchutney, salat og spidskål
2 t, 15 min.
Rødder og champignon med dijonkylling
Claus Holm: Risotto med grønt og parmesan (vegetar)
45 min.
Hvidkål med ingefær og soja
Biksemad med søde kartofler server spejlæg og chili til
Oksegrydesteg braiseret i mørk øl med hasselnødder og julekrydderier
2 t, 30 min.