Vildt gullash med opskrifter

Gullash

Du vilde vaffel

1 t

Gullash-suppe

30 min.

Fennikelsalat og små vilde frikadeller

Gullash på panden med rødbede og mørk øl

20 min.

Gullash med paprika og kartoffelmos

Hurtig gullash på panden

45 min.

Lammeculotte med grillede asparges og vilde ris

Mørbrad stegt som vildt med ærter og agurkesalat

1 t, 30 min.

Bagt selleri med savojkål og grillet vildt

Vildtfilet med vilde svampe, løg og balsamico

Laks med fennikelpuré, courgetter og timiankrydrede vilde ris

30 min.

Cajun style Entrecote serveret med ”vilde” kartofler og krasse bønner

30 min.

Peber-krondyr-steak i flødesauce med stikkelsbær

Vildtragout med rodfrugter

Rensdyrsteak med syltede rabarber og kartofler med rygeost

Vildtgryde

Hjorteburger

Dyreragout med tomat, peber og løg

Vildtsteak med blomkålspuré, søde oliven og balsamicosauce

Nordisk millionbøf med vildtkød og syrligt blomkål

Laks med urtefars

30 min.

Kylling a la orange med lun salat af haricots verts og appelsin

1 t, 20 min.

Tagliata af krondyrfilet med kantareller, blommer og brøndkarse