Squash og aubergine opskrifter

Moussaka

30 min.

Fuldkornstortilla med kylling, aubergine og to slags salsa

Parmigiana di melanzane

Krydrede oksespyd og grillede grøntsager

Økologisk wok med kylling, grønt, nudler og peanutssauce

Asiatisk nudelsalat

25 min.

Wok på grill

Indisk mørbradbøf med auberginesalsa

Mørbrad Royal med tomatsauce, bagte hvidløg og pasta

45 min.

Traditionel græsk moussaka

1 t, 30 min.

Frokostboller med squash

Svinekød i hjemmelavet rød karry

Biksemad med kartofler, ærter og friske krydderurter

Fuldkornspizza med chorizo og grillede grøntsager

1 t, 30 min.

Sommertallerken med sprød salvie

Kyllingefrikadeller med linser, persille og kartoffelsalat

Koldhævede squashboller med solsikkekerner

2 t

Kuller med ratatouille

Marokkansk salat med bagt aubergine

20 min.

Grillet Veggie-hotter med asparges

15 min.

Kikærtepostej (Karina Schramm)

1 t, 10 min.

Grøntsagswrap

15 min.

Boller i karry med kylling - grønnere

1 t

Tortilla med squash, løg og kartofler