Kantarel opskrifter

Helstegt kylling med kantareller, balsamico og græskar

Frisk pasta med kantareller, radicchio, små tomater og bacon

10 min.

Helstegt oksemørbrad med kartoffelgratin og rosinsauce

45 min.

Tournedos med svampesauce, kål-sauté og gratineret kartoffelmos

1 t, 5 min.

Pasta med kantareller og persille

30 min.

Fyldt kalvefilet med kantarel-hindbærsauce

2 t

Kartoffelstegt multe med kantarelsauce

Porchetta/rullesteg med svampe, citron, rosmarin og kartofler

Savoykål i havtornfløde

30 min.

Nakkekoteletter med brombærsauce

1 t

Ribeye med mos, svampe og urteskyr

Luksus øko svampetoast

Helstegt okseroast med hvidløg

1 t

Kantarelrisotto med chorizo og parmesan

30 min.

Kantarelsuppe med grønkål, brødcrutoner og fromage fraiche

Hjortemørbrad med kantarelsauce

1 t

Sprød salat med ristede svampe

Rullesteg med fennikel, rosmarin og bagte kartofler

Lammerack med friske krydderurter og svampesauce

40 min.

Fasanmiddag

1 t, 20 min.

Luksus: Frikadeller

30 min.

Braiserede svinekæber med kantareller

1 t, 10 min.

Tarteletter med svampe, asparges og jordskokker

Tortillapizza med kartofler og kantareller