Skalotteløg syltede opskrifter

And med mandelrisotto og brombær

Burger med stegt andebryst

20 min.

Kofta med gule ris og yoghurt

Mulligatawny – karrysuppe med kylling, svampe og ris

1 t, 10 min.

Peking and

10 t, 25 min.

Kyllingesticks med birkes og hindbær

Ovnbagt torsk med sennepssauce

Fakkelgaardens svinemørbrad

4 t

Krydret pasta med oliven, kapers og ansjoser

15 min.

Salat med svinekød fra Nordthailand

30 min.

Nakkekoteletter med rosenkål

30 min.

Oksekødswok med svampe, nudler og savojkål

Salat af nye kartofler, asparges og rapsmayo

Julerisotto med øl og æblemost

30 min.

Claus Holms hjemmelavet bearnaise

20 min.

Hvidvinsdampet jomfruhummer

30 min.

Frokostsalat med smørstegte kantareller og nye kartofler

Matjessild og pocheret æg med spinat

Svinefilet med karamelliseret endivie, rosmarin dauphines og æblesky

Dampet spidskål med bacon

Torsk med sennepssauce

45 min.

Karrysild

15 min.

Cremet perlebyg med vårmusseroner, syltede løg og revet ”fynbo”

Svinekæber med bacon og æblecider