Skalotteløg syltede opskrifter
And med mandelrisotto og brombær
Burger med stegt andebryst
20 min.
Kofta med gule ris og yoghurt
Mulligatawny – karrysuppe med kylling, svampe og ris
1 t, 10 min.
Peking and
10 t, 25 min.
Kyllingesticks med birkes og hindbær
Ovnbagt torsk med sennepssauce
Fakkelgaardens svinemørbrad
4 t
Krydret pasta med oliven, kapers og ansjoser
15 min.
Salat med svinekød fra Nordthailand
30 min.
Nakkekoteletter med rosenkål
30 min.
Oksekødswok med svampe, nudler og savojkål
Salat af nye kartofler, asparges og rapsmayo
Julerisotto med øl og æblemost
30 min.
Claus Holms hjemmelavet bearnaise
20 min.
Hvidvinsdampet jomfruhummer
30 min.
Frokostsalat med smørstegte kantareller og nye kartofler
Matjessild og pocheret æg med spinat
Svinefilet med karamelliseret endivie, rosmarin dauphines og æblesky
Dampet spidskål med bacon
Torsk med sennepssauce
45 min.
Karrysild
15 min.
Cremet perlebyg med vårmusseroner, syltede løg og revet ”fynbo”
Svinekæber med bacon og æblecider