Safran opskrifter

Luciaboller

1 t, 10 min.

Klassisk Luciaboller med rosiner og safran

Luciabrød

2 t, 40 min.

Ristet toast med spinat og pocheret æg

30 min.

Safranris med salat og muslinger

40 min.

Julesuppe med safran og muslinger

15 min.

Bradepande med safranboller

45 min.

Laks bagt i folie med safransauce

Cassoulet af havkat og jomfruhummer

Grill-paella med tigerrejer og chorizo

35 min.

Vegetarisk bouillabaisse

Lam med skovsyre og valnødder

15 min.

Laks med safran og babyspinat

Lam i ler som i Marokko

Marrokansk oksegryde med kanel og citron

30 min.

Osso Buco a la milanesa

3 t

Bouillabaisse – fiskesuppe med muslinger og skaldyr

Braiseret, grillet grisenakke med rabarberchutney, salat og spidskål

2 t, 15 min.

Risotto med muslinger

Grillet victoriafisk med safran-tomatsalsa

Indisk kylling med safran

Paella med fisk og skaldyr

Poussiner med safran cous cous, fersken relish og spinatsalat

30 min.

Rilette af varmrøget ørred med tomatsalsa og marinerede asparges