Fennikel og æble opskrifter
Claus Holms sandwich med andebryst
15 min.
Æbleflæsk med tranebær og mandler
25 min.
Sildesalat med sprøde rugbrødschips
10 min.
Andeburger med briochebolle og æblekompot
20 min.
Appelsingløgg uden alkohol
15 min.
Flæskesteg med æblekompot og bagte pastinakker
1 t, 10 min.
Flødesauce med svampe og bagt laks
Grønkålssalat med ovnbagte gulerødder
20 min.
Æblekage med valnødder
Fasanmiddag
1 t, 20 min.
Flæskesteg med chili, timian og bagte rødder
Alkoholfri hvid gløgg
Citronkylling med kartofler, rødder og persille
1 t, 10 min.
Braiseret oksesteg
3 t
Andelår med cremet flødesauce og kantareller
20 min.
Stegt andebryst med papadum
30 min.
Langtidsstegt and med brunede kartofler og rødkål
4 t, 30 min.
Æblegløggcocktail
30 min.
Andelår a la Holm
2 t
Bagt grød med bær og nødder
Frikadeller med små kartofler og råsyltet kål
50 min.
Boller i karry med grøntsager og kokos
1 t
GASTROmad
Moules frites
50 min.
Kartoffelsuppe med porrer og rosmarin
30 min.
