Name: Grisen fra Marrakech med kikærter og fennikel
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 kg svinekød i tern, fx nakkekam; 50 g smør; 2 stk. hakkede løg; 2 stk. fed hakkede hvidløg; 10 stk. cm revet frisk ingefær; 3 tsk. spidskommen; 2 spsk. honning; 1 stk. økologisk citron; 2 stk. kanelstænger; 1 stk. rød chili, udkernet og fint snittet; 3 stk. fennikel; 1 dl. græsk yoghurt; 2 stk. hakkede skalotteløg; stk. bdt hakket persille; stk. bdt hakket mynte; 100 g smuttede og ristede mandler; 50 g ristede sesamfrø; 100 g kikærter

Opskriftskategorier