Fasan portvin opskrifter

Blommekompot til dessert

Hjortemørbrad med kantarelsauce

1 t

Julesteg med krydret rødkål

1 t, 45 min.

Perlehønebryst med svampe a la creme

30 min.

Enebærsild

20 min.

Wok på panden med and, kål og appelsin

30 min.

Gryderet med fasan, bacon, rødvin og fløde

45 min.

Juleanden i grillen

Fasanragout med svampe og tomat/persillemos

Lyn-gløgg med portvin

Bisonsteak og pommes Anna med æble og sauce

Saftig andesteg med sovs og stykker af sød kartoffel

4 t

Fasanmiddag

1 t, 20 min.

Hjemmelavede hotdogs med smag af jul

30 min.

Stegt kalvemørbrad med sauce

1 t

Kalvepaté med grønne druer og hasselnødder

15 min.

Julepaté med tørrede abrikoser og græskarkerner

15 min.

Solbærtrøfler med nødder og portvins-marcipanstykker

1 t, 20 min.

Chateaubriand med Pommes Anna

Pæresalat med brombær og timian

Omelet med svampe

Krondyr som simremad

Fasanbryst med ristede kartoffelskiver, grønt, surt og sauce

Svinemørbrad i portvin med æbler, svesker og valnødder

30 min.