Andebryst på ben opskrifter
And a la Peking
Grillet andebryst med hokkaidomos og syltede rødløg
50 min.
Sylte
Svensk juleskinke med rødkål og hallandsk langkål
3 t
Dampet torskefilet med ærtepuré
Poke bowl med and, grøn chili og mango
20 min.
Claus Holms sandwich med andebryst
15 min.
Braiseret kylling med hyldeblomst
Torsk i estragon
30 min.
Grov æblekompot med ingefær
Stegt andebryst med papadum
30 min.
Farseret ribbenssteg
2 t, 30 min.
Frikassé med and, nye kartofler og asparges
30 min.
Torsk bagt i bagepapir med citron, basilikum og tomat/squash salat
Salat med stegt andelever
Julesteg med krydret rødkål
1 t, 45 min.
Poke bowl med kylling, kål og chilimayo
20 min.
Fiskesuppe med skaldyr
30 min.
Wok på panden med and, kål og appelsin
30 min.
Rødkålssalat med nødder og citrus
15 min.
Porchetta/rullesteg med svampe, citron, rosmarin og kartofler
Sommer-flæskesteg med fennikelfrø, nye kartofler, persille og oliven tapenade
Djævlekoteletter med bønnesalat.
45 min.
Stegt andebryst med brombær
30 min.
