Poke bowl med and, grøn chili og mango

And er tit noget, vi spiser i tunge, fede retter og sammenhænge. Med denne opskrift bliver den kraftige smag af andebryst mødt af mild chili, sød og blød mango og skarpe forårsløg. Brug retten som et frisk alternativ i dagene efter jul eller som et afbræk fra vinterens ovnretter.