Sådan gør du
Sådan gør du
-
1
Bed slagteren dele skanken i to, så skal den ikke koge så længe.
-
2
Skær evt. også boven i mindre stykker.
-
3
Hæld vand ved, så det kun lige dækker, og bring vandet i kog.
-
4
Skum. Stik nelliker i løgene.
-
5
Tilsæt ingredienserne til kogelagen.
-
6
Lad det koge ved svag varme i 1½-2 timer.
-
7
Kødet skal kunne slippe benene.
-
8
Pil kødet af benene og kasser sværen.
-
9
Hak kødet groft med en kniv.
-
10
Tilsæt hakket løg og resten af krydderblandingen.
-
11
Smag sylten til og kom det op i aluforme eller skåle.
-
12
Si den varme suppe over kødet, så den netop dækker.
-
13
Stil sylten i køleskab.
-
{{recipeDoneText}}
