Spegeskinke høost enebær rapsolie opskrifter

Mojo a la Gry

Ceviche på fladfisk med grillet grønt og chili

40 min.

Ristet laks med revet parmesan og rå blomkål

45 min.

Arancini med estragonmayo og salvie

Brunkager

26 t

Indisk curry med torsk

Smørrebrød med paneret rødspættefilet med fjordrejer og stenbiderrogn

Stegt rødspætte med sauce af champignon

Nakkefilet stegt i egen sky med urtemos

3 t, 45 min.

Hjortemørbrad med kantarelsauce

1 t

Simreret – Gullasch serveret i madbrød

Cuvette af ungkvæg med surt og sødt

Fiskefrikadeller med løgkompot

Øko enebær, stegte løg og julesalat med rygeost

Oksehaler

3 t

Torsk i estragon

30 min.

3 x sauce

30 min.

Hjortemedaljoner med enebær

Forloren hare med rodfrugter

Krydrede hakkebøffer med tomatsalsa

25 min.

Asparges med parmesan, rucola og citronvinaigrette

15 min.

Suppe af grønne ærter med spidskål og kikærter

Culotte af ungkvæg med enebær, bagte kartofler, salat og hvidløgscreme

50 min.

Sweet chili coleslaw til pulled pork

25 min.