Porre med grov sennep opskrifter
Claus Holm: Risotto med grønt og parmesan (vegetar)
45 min.
Braiseret, grillet grisenakke med rabarberchutney, salat og spidskål
2 t, 15 min.
Pastasauce med linser
Svinekam med æbler, selleri og sennepssauce
45 min.
Grov æblekompot med ingefær
Laksemad med æble-fennikelslaw
Røget økoørred på grøntkål med sennepsdressing
Ratatouille
30 min.
Benløse fugle med gulerodsben
Sæsons ultimative hotdog
Frisk vinaigrette til salater
10 min.
Flæskestegssandwich med syltede rødløg og sennepsdressing
20 min.
Claus Holms Salade Nicoise
30 min.
Toast med tre slags ost og syrlige løg
10 min.
Sommertorsk med asparges og persille-æble vinaigrette
15 min.
Nytårstorsk med grape
15 min.
Rødbede æggesalat med peberrodsdressing af Louise Knygberg
Rejemad med asparges og en usædvanlig god urtedressing
Hjemmelavet ravigotte
Økologiske svinespyd og speltsalat med friske hindbær
45 min.
Boghvedesalat med granatæble og knasende mandler
45 min.
Forloren hare med bacon
Medister med sennepssovs og grønkålssalsa
Rødkålssalat med passionsfrugt og appelsin