Peberkorn opskrifter

Agurkesalat med peberkorn og anis

40 min.

Skinkeschnitzel glaseret i honning og grønne peberkorn

30 min.

Helstegte duer med abrikos-æble sky, syltede grønne peberkorn

Kogt torsk med sennepssovs

45 min.

Hjemmelavede stegte sild

Grønne asparges, nye kartofler og dampet laks

Sylte

Gammeldags rødkål

15 min.

Kogt letsaltet skinke

2 t

Sherrymarineret hamburgerryg i purløgscreme

30 min.

Skysauce på kraftben

Ølstegt svineskank

3 t

Lammegryde

1 t

GASTROmad

Grillet andebryst med hokkaidomos og syltede rødløg

50 min.

Minihøjrebssteg med løg i trængsel

Havkat á la Provencale

20 min.

Økologisk ølmarineret nakke eller bryst fra gris

2 t, 30 min.

Enebærsild

20 min.

Fransk kødsuppe

3 t, 45 min.

Barbecue spareribs

15 min.

Gastromand

Hjemmelavet agurkesalat syltet i øl

15 min.

Vildtgryde med rødbeder og duft af jul

Kylling i karry

1 t

Grissebasse i havsnød

6 t, 30 min.