Fransk roeraeg med troeffelolie 7234 opskrifter
Brioche på klassisk, fransk manér
Fransk Kartoffelgratin
20 min.
Muslinger a la creme
Chateaubriand med Pommes Anna
Wienersalat
15 min.
Klassisk Coq au vin
1 t, 15 min.
Pæretærte med marcipan og chokoladeskum
2 t, 30 min.
Tarte Flambée - Flammkuchen
1 t, 30 min.
Bouillabaisse – fiskesuppe med muslinger og skaldyr
Salat af ingridærter, sæsonens grønt og fransk dressing
Morgenmadsvaffel med bacon, blåbær og appelsin
15 min.
Holms kokkeskole: Porcheret æg
15 min.
Claus Holms Salade Nicoise
30 min.
Boeuf bourguignon
50 min.
Linguini i cremet svampesauce
Cordon bleu med comté
Mælkepocheret rødspættefilet med blomkål og sauce nage
Hvidvinspunch
Kakaomacarons med karamelfyld
Mimosa
Croque monsieur
Friséesalat med bacon, croutoner og æggeblommer
Abrikostærte med mandler
Ferskencarpaccio med vaniljeolie og mandler