Fiske sauce opskrifter

Risotto med muslinger til 10 personer

Helstegt svinekam med rosmarin skorzonerødder - hvidløg - æbleflæsk

Æble- og savoykålssalat

Nakkefilet på en bund af rødkål, æbler, svesker og abrikos

2 t, 30 min.

Flæskesteg af svinekam med solbærglaserede majroer og kompot af æbler og selleri

1 t, 30 min.

Grov æblekompot med ingefær

Laksemad med æble-fennikelslaw

Grillede auberginer med persille, hvidløg og feta

45 min.

Grillstegte medaljoner og aubergineskiver med kartofler

30 min.

Brosme bagt i lag med aubergine

Røget økoørred på grøntkål med sennepsdressing

Kikærtepande med kartofler og karry

20 min.

Forloren hare med stegte æbler og brun sauce

Salat med lynsyltet karryblomkål og rejer

1 t, 35 min.

Claus Holms Salade Nicoise

30 min.

Sommertorsk med asparges og persille-æble vinaigrette

15 min.

Nytårstorsk med grape

15 min.

Roastbeef med sauce af øl og tørrede svampe

Old school barbecuesauce

Hjemmelavet ravigotte

Blomkålshotwings

45 min.

Tortillas med spicy blomkål og mangosalsa

Forloren hare med bacon

Gastrique