Røget kartofler opskrifter

Nakkekotelet med æblesalat og jordskokker

30 min.

Helstegt svinekam med rosmarin skorzonerødder - hvidløg - æbleflæsk

Æble- og savoykålssalat

Nakkefilet på en bund af rødkål, æbler, svesker og abrikos

2 t, 30 min.

Braiseret, grillet grisenakke med rabarberchutney, salat og spidskål

2 t, 15 min.

Kyllingeragout

Flæskesteg af svinekam med solbærglaserede majroer og kompot af æbler og selleri

1 t, 30 min.

Grov æblekompot med ingefær

Laksemad med æble-fennikelslaw

Grillstegte medaljoner og aubergineskiver med kartofler

30 min.

Røget økoørred på grøntkål med sennepsdressing

Ratatouille

30 min.

Medaljoner med ratatouille

45 min.

Benløse fugle med gulerodsben

Kikærtepande med kartofler og karry

20 min.

Let saltet kalvespidsbryst med svampesauce og lune syltede brombær

Forloren hare med stegte æbler og brun sauce

Claus Holms Salade Nicoise

30 min.

Sommertorsk med asparges og persille-æble vinaigrette

15 min.

Fasanmiddag

1 t, 20 min.

Grillet svinekam med couscous og grøntsager

25 min.

Kartoffeltærte

1 t

Roastbeef med sauce af øl og tørrede svampe

Old school barbecuesauce