Mørbradbøffer med asparges opskrifter
Cremet perlebyg med vårmusseroner, syltede løg og revet ”fynbo”
Krydderstegte koteletter med blomkålsraita og rispilaf
30 min.
Salat af nye kartofler, asparges og rapsmayo
Friske forårsruller med laks og krydderurter
20 min.
Skinke Bites og grønne asparges i oystersauce
30 min.
Salat med hvide asparges og vinaigrette med æg
20 min.
Sommerbrunch 1.0
Smørrebrød med varmrøget laks med grønt og nøddemayo
Maki og temaki med barbecued medaljon af svinefilet
1 t
Pastasalat med laks
Sommersalat med kylling
Asparges og agurk med dyp
Fyldig Cæsarsalat med kylling og pancetta
Grillede skaftkoteletter og sommerlig salat med citrondressing
Cassoulet af lammemørbrad
20 min.
Salat med hvedekerner og jomfruhummer
Mørbradbøffer med sveskekompot
30 min.
Bisonsteak og pommes Anna med æble og sauce
Sommertorsk med asparges og persille-æble vinaigrette
15 min.
Sommertorsk med asparges og persille-æble vinaigrette
15 min.
Claus Holms Salade Nicoise
30 min.
Sprød salat med mandler, persille og hyldeblomstdressing
Grillet flæsk med grønne asparges og løg
20 min.
Rejemad med asparges og en usædvanlig god urtedressing