Mandelstegt fisk med stegte citroner

Sådan gør du

Sådan gør du

• 1

  Skær fisken i portionsstykker. Tjek, at den er fri for ben og skind. Krydr den med salt.

   

• 2

  Halvér citronerne, og steg dem på en tør, varm stegepande med skærefladen nedad, til de er gyldne.

   

• 3

  Vend fisken i mel, pisket æg og til sidst fint hakkede mandler.

   

• 4

  Steg fisken i olie på en stor, varm pande ved middel varme, så den ikke brænder.

   

• 5

  Steg den i ca. 4 minutter på hver side, eller til den er gennemtilberedt. Krydr med salt.

   

• 6

  Knæk imens enderne af aspargesene, og damp dem under låg i 2-3 dl kogende, saltet vand tilsat 1-2 tsk. smør, i ca. 1 minut. Dryp dem af.

• 7

  Servér fisken med asparges, saft af varm citronsaft og evt. kogte kartofler eller godt brød og smør.

   

• {{recipeDoneText}}