Kartoffelpure med estragon opskrifter
Spinat-grønkålssuppe med blomkålssne og druer
30 min.
Suppe med asier, estragon og chorizo
15 min.
Bagt æggekage med reste-grøntsager
30 min.
Tapas - 4x squash
25 min.
Flanksteak med kartoffel og hvidløgsmos
Bagte små græskar med dressing og spinat salat
1 t
Bagt croissant med brie og jordbær
20 min.
Suppe af grillede peberfrugter og tomat
30 min.
Sprød tærte med grøntsager, spejlæg og revet ost
40 min.
Kylling med pærer i hvidløgssmør
Grillet dorade med sprøde fritter og kryddersmør
35 min.
Claus Holms hjemmelavet bearnaise
20 min.
Kold kyllingesalat med jordbær og squash
45 min.
Salat med friske rejer, gulerødder og grønne asparges
30 min.
Tortillas med krydrede kødboller af lam
30 min.
Stegt kulmule med friskbælgede ærter i estragonmarinade
Salatbowle med smørstegte hvide asparges og mandler
Lammeskank med polenta og sprøde grøntsager
2 t, 30 min.
Lam i baconsvøb
45 min.
Mørbradgryde med sød kartoffelmos
30 min.
Grillet hakkebøf med bearnaise, Padron peberfrugt og kål
18 min.
Sandwich med bøf og bearnaise
10 min.
Gryderet med grøntsager og linser
35 min.
Holms kokkeskole: Bearnaise
30 min.