Kartoffelpure med estragon opskrifter
Gryderet med grøntsager og linser
35 min.
Lammeskank med polenta og sprøde grøntsager
2 t, 30 min.
Sprød tærte med grøntsager, spejlæg og revet ost
40 min.
Pasta af sojabønner med mozzarella og shiitake
15 min.
Smørstegt nytårstorsk med tranebær
15 min.
Frisk salat med nye kartofler, blomkål og radiser
20 min.
Suppe med asier, estragon og chorizo
15 min.
Tomatsuppe til 3 forskellige retter
1 t
Lam i baconsvøb
45 min.
Ribeye med bønne/pastinak fritter og grillede tomater
Claus Holms hjemmelavet bearnaise
20 min.
Bagte små græskar med dressing og spinat salat
1 t
Spinat-grønkålssuppe med blomkålssne og druer
30 min.
Frikassé med and, nye kartofler og asparges
30 min.
Duroc Ribs med Corn On The Cob
20 min.
Grillet hakkebøf med bearnaise, Padron peberfrugt og kål
18 min.
Grillet salat med pære, rygeost og sprødt rugbrød
30 min.
Bagt croissant med brie og jordbær
20 min.
Nytårshovedret
30 min.
Kold kyllingesalat med jordbær og squash
45 min.
Sandwich med bøf og bearnaise
10 min.
Ribeye i tomat
25 min.
Mørbradgryde med sød kartoffelmos
30 min.
Hvidvinsdampet jomfruhummer
30 min.