Kartoffelpure med estragon opskrifter

Stegt kulmule med friskbælgede ærter i estragonmarinade

Salatbowle med smørstegte hvide asparges og mandler

Lammeskank med polenta og sprøde grøntsager

2 t, 30 min.

Lam i baconsvøb

45 min.

Mørbradgryde med sød kartoffelmos

30 min.

Grillet hakkebøf med bearnaise, Padron peberfrugt og kål

18 min.

Sandwich med bøf og bearnaise

10 min.

Gryderet med grøntsager og linser

35 min.

Holms kokkeskole: Bearnaise

30 min.

Skinkeruller med estragonbrød

30 min.

Skinkemignon med rugbrødsgranulat

45 min.

Bagte Portobello med Risotto og Kammuslinger

Pandekager med spinat

Pandekager med rejer

Bagte kartofler med dip, salat og fredagskylling

Kalvetatar med calvados

Marineret speltkornssalat med rejer

Medaljoner med grønt fra Norden

1 t

Knækket knækbrød med estragondip

5 min.

Pink snegle

Kyllingefrikassé med gulerødder og ærter, krydderurtesovs og nye kartofler

Salat med kylling, asparges, ærter og kartofler

Sauté-skiver med salat af melon, agurk og tomater

30 min.

Roulade af svinekæber og hummer, spidskålstærte

3 min.