Fransk postej med opskrifter

Skinkemignon a la ballotine

1 t, 45 min.

Æble-rabarbermarmelade

40 min.

Ratatouille

30 min.

Medaljoner med ratatouille

45 min.

Claus Holms Salade Nicoise

30 min.

Grønkålssalat med æble og tranebær

Sød-sur østersølaks med rugbrødskrymmel

Kylling á la bonne femme

1 t, 10 min.

Cassoulet af havkat og jomfruhummer

Kalveschnitzler i svampesauce med franske ærter

30 min.

Bagt kylling i salt skinke med franske ærter og ovnbagte kartoffeltern

45 min.

Kakaomacarons med karamelfyld

Franske makroner med valnødder og nougatcreme

Pistaciemacarons med citron

Macarons med lakrids og hvid chokoladecreme

Fransk æblekage

40 min.

Fransk grønærtesuppe

1 t

Tarte Flambée - Flammkuchen

1 t, 30 min.

Bouillabaisse – fiskesuppe med muslinger og skaldyr

Wienersalat

15 min.

Salat af ingridærter, sæsonens grønt og fransk dressing

Confit af andelår

Kransekage-macarons med chokoladecreme

30 min.

Tapastallerken med 3 slags artiskokker

50 min.