Estragon opskrifter
Pocheret oksefilet med kartoffelpuré og markchampignon
Arancini med estragonmayo og salvie
Grillet andebryst med hokkaidomos og syltede rødløg
50 min.
Nakkekoteletter med bruchetta og salat
1 t, 15 min.
Selleriburger
BBQ marineret skinkesteg
20 min.
Pastinakfritter med dip
Skinke Flanksteak med relish og ærtepuré
30 min.
Cremet bønnesuppe (Kirsten Skaarup)
25 min.
Spidskål med estragoncreme og rejer
Torsk i estragon
30 min.
Bagte små græskar med dressing og spinat salat
1 t
Roulade af svinekæber og hummer, spidskålstærte
3 min.
Chateaubriand
1 t
Hjorteryg med svampe og krydderurter
Ølmarineret torsk
Små brød med estragoncreme, bresaola og appelsinkogte tranebær
20 min.
Laks i krydderlage
Stegt laks med rejer og estragoncreme
Spinat-grønkålssuppe med blomkålssne og druer
30 min.
Frikassé med and, nye kartofler og asparges
30 min.
Kyllingepie med butterdejslåg
45 min.
Kylling á la bonne femme
1 t, 10 min.
Sennepskylling
50 min.
